De pers over ...

‘Een fascinerend onderzoek naar de manier waarop de voedselindustrie de menselijke “trek” exploiteert. Een belangrijk boek om iets te doen aan de slechte manier waarop we eten.’ - Michael Pollan


‘Een onmisbaar boek voor iedereen die wil leren begrijpen hoe de hebzucht van bedrijven, gecombineerd met de kwetsbaarheid van de mens, een ramp aan het veroorzaken zijn.’ - Alice Waters, eigenaar van Chez Panisse, het bekendste ‘groene’ restaurant ter wereld (in Berkeley, VS)


Laat je niet volvreten

Hoe de voedselindustrie schade toebrengt aan onze gezondheid

David A. KesslerIedereen heeft het wel eens meegemaakt: je neemt je voor om één handje chips te eten en 10 minuten later zit je met een lege familiezak in je handen. Je voelt je slecht en opgeblazen, en na drie happen vond je het niet eens meer lekker.
Hoe kan zoiets alledaags als eten ontaarden in zo'n eigenaardige verslaving? Kessler bezoekt  laboratoria en spreekt talloze mensen die allemaal op zoek zijn naar de gouden formule voor de samenstelling van ons voedsel; de formule die het mogelijk maakt ons te laten dóóreten zonder dat we ons voller voelen.
Maar ondertussen worden we wel dikker; niet voor niets is overgewicht een van de grootste problemen van de westerse wereld. Laat je niet volvreten is een ontluisterend verslag over de meedogenloosheid van de voedselindustrie.
Algemeen
Aantal pagina's 366 
Jaar van Uitgave 2010 
Oorspronkelijke titel The end of overeating 
Vertaler Robert Vernooy 
Illustrator  
Uitgever Uitgeverij Contact 
Paperback
ISBN 9789025435523 
Prijs € 21,95 
Leverbaar Leverbaar 
E-book
ISBN 9789025437152 
Prijs € 11,95 
Leverbaar Leverbaar 
Midprice
ISBN 9789025437817 
Prijs € 15,00 
Leverbaar Te verschijnen 

Vertel iemand over dit boek

Jouw naam
Naam ontvanger
Emailadres
Bericht